anche oggi si fa il bis!!!... buon Santo Stefano!
Le mie creazioni sono una variante artistica del confetto tradizionale, le sue applicazioni di zucchero sono minuziosamente modellate a mano, pertanto lo rendono un pezzo unico.
giovedì 26 dicembre 2013
mercoledì 25 dicembre 2013
domenica 22 dicembre 2013
martedì 17 dicembre 2013
parrozzo
RICETTA
6 uova
250gr di zucchero
150gr di mandorle tritate
10 mandorle amare tritate
la buccia grattugiata di un limone
il succo di un'arancia
150gr di semolino
per la copertura: 150gr di cioccolato fondente
Montare gli albumi a neve e mettere da parte.
Amalgamare i rossi con lo zucchero, unire le mandorle tritate, la buccia del limone e il succo dell'arancia, infine il semolino.
Dopo aver amalgamato bene il composto incorporare gli albumi mescolando dal basso verso l'alto.
Imburrare lo stampo e infornare a forno già caldo a 150°-160°
per 1 ora e mezza circa.
Fondere il cioccolato a bagnomaria per la copertura.
lunedì 16 dicembre 2013
venerdì 13 dicembre 2013
venerdì 6 dicembre 2013
macarons
esperimento macarons quasi riuscito, eccetto per il colore che mi sarebbe piaciuto più intenso... farcitura con crema al caramello e crema al caffè... Mmh!!!!!!
mercoledì 4 dicembre 2013
martedì 26 novembre 2013
domenica 24 novembre 2013
sabato 23 novembre 2013
stella di natale
...la mia prima Stella di Natale!
siate buoni con i commenti, sono pur sempre un'autodidatta!...
domenica 17 novembre 2013
foresta nera
...imitazione quasi perfetta dei famosi "foresta nera" di Peggy Porschen... no comment!
giovedì 14 novembre 2013
faccine bimbo nascita
simpaticissime faccine bimbo confezionate per l'arrivo del piccolo Raoul,
dolci e fragranti biscottini di frolla decorata!
biscotti cupcake su stecco
originali biscottini su stecco, per festeggiare l'arrivo del piccolo Raoul...
martedì 22 ottobre 2013
venerdì 18 ottobre 2013
l'allegra fattoria
un'allegra e ricca fattoria e non solo...
per festeggiare il piccolo Aaron che compie 1 anno!
martedì 15 ottobre 2013
mini cupcake
un piccolo capolavoro!...
una base alla vaniglia con scaglie di cioccolato fondente,
glassa alla meringa svizzera ricoperta di cioccolato...
che dire!...
lunedì 14 ottobre 2013
sabato 12 ottobre 2013
oggi crostatine!
oggi sono di pasticceria...
crostatine di frutta e crostatine alla crema di pistacchio!
ultimi 100!
certo che tutti insieme fanno un bell'effetto!
adesso aspettiamo l'arrivo del piccolo Daniele!
adesso aspettiamo l'arrivo del piccolo Daniele!
giovedì 10 ottobre 2013
mercoledì 9 ottobre 2013
sabato 5 ottobre 2013
torta simpson
...e per il decimo compleanno del mio nipotino Francesco, non poteva mancare la torta!
la simpatica famiglia Simpson adagiata su un mega donut!!!
cake pops al cioccolato
compleanno? ...ed è subito cake pops!!!
deliziose palline di pan di spagna affogate al cioccolato,
decorate con zuccherini colorati!
una sorta di lecca-lecca, i bambini ne vanno pazzi!
non potevano mancare per il compleanno di Francesco!!
martedì 24 settembre 2013
domenica 22 settembre 2013
giovedì 29 agosto 2013
martedì 27 agosto 2013
biscotti da latte
INGREDIENTI:
500 gr di farina
150 gr di zucchero
2 uova intere
120 ml di latte
70 gr di olio
buccia grattugiata di un limone
un pizzico di sale
1 bustina di lievito
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata, il lievito e il resto degli ingredienti. Formare dei cordoncini attorcigliati, cospargerli di zucchero e infornare.
Ottimi con il latte al mattino!
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