venerdì 29 agosto 2014

mercoledì 27 agosto 2014

una scatolina biscotto come bomboniera


per il battesimo della piccola Bianca, un originale bomboniera:
una scatola biscotto di pasta frolla decorato in ghiaccia,
riempito di gustosi marshmallon e confetti, rigorosamente in rosa...






lunedì 18 agosto 2014

torta ganache


 Per i 41 anni di Lorenzo mi sono voluta cimentare
in una torta diversa dal solito,
un pan di spagna al cioccolato con crema all'arancia ricoperto di ganache al cioccolato e un
pan di spagna alla vaniglia con crema ai frutti di bosco con ganache al cioccolato bianco...
e dopo tante peripezie ecco cosa ne è venuto fuori...
per essere la prima volta non mi posso lamentare!

mercoledì 13 agosto 2014

torta menta, cocco e... nutella


una base di menta e cocco con farcitura di panna e nutella
e glassatura di nutella e cocco
giusto un dolcetto con poche calorie... :)

RICETTA
(prendere come unità di misura un vasetto di yogurt da 125g)
4 uova da montare separatamente
1 vasetto di yogurt al cocco
2 vasetti di farina
1+1/2 di fecola
2 vasetti di zucchero
2 vasetti di farina di cocco
1 vasetto di sciroppo di menta
1 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito
2 bustine di vanillina