waffel

LA RICETTA:

per circa 20 pezzi

250g di burro o margarina (a temperatura ambiente)

250g di zucchero

5 uova

500ml di latte

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

1 goccio di rum

riscaldare la piastra per waffel.

montare le uova, lo zucchero e il burro/margarina fino a ottenere un impasto omogeneo. aggiungere la vanillina e il rum, quindi la farina, il lievito e mescolare. infine aggiungere il latte, poco alla volta, mescolando, fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.

versare con un mestolo da cucina, l'impasto nel centro della piastra per waffel e chiudere. dorare ogni waffel per circa 3 minuti... Mmh!!!!!