una piccola stella di Natale...

comincia il Natale...

cominciamo con le preparazioni natalizie...

per iniziare ecco i miei alberelli di frolla!

confetti e cupcake per una laurea

per la laurea di Chiara, i miei confetti & co. volano a Milano!

Auguri Chiara!!!

shorthbread fingers

lo shortbread è un biscotto tipico scozzese,

il più famoso è prodotto dalla walkers,

principalmente è preparato con zucchero, burro e farina,

ha una forma rettangolare allungata e sono molto spessi...

io li adoro...

li ho ritrovati in una sala da the nella mia città e...

non potevo non provarci...

RICETTA

450 g di farina

250 g di burro a temperatura ambiente

100 g di zucchero

6 g di sale

montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e spumoso. unire la farina e il sale.

amalgamare il tutto e riporre in frigo per almeno due ore.

stendere l'impasto dello spessore di un centimetro

e ricavare dei rettangoli di circa 6/7 cm per 2

riporli in frigo per altri 15 min

infornare a 150/160° per circa 30/35 min.

rainbow cake

di solito approfitto delle feste di famiglia

per sperimentare nuove ricette,

oggi è stato il turno della rainbow cake...

ecco cosa ne è venuto fuori...

da leccarsi i baffi!!!!

oggi mi sento buona... vi pubblico la ricetta...

RICETTA

225 g di burro

460 g di zucchero

5 albumi

420 farina

1 bustina di lievito

350 ml di latte

Montare insieme il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

unire un albume alla volta continuando a montare.

quando la massa risulta soffice, aggiungere la farina e il lievito

precedentemente setacciati.

in ultimo il latte a filo.

dividere in sei parti da colorare

(io ho diviso la dose in due per avere un pan di spagna più alto).